Stand 105 – Kölsche Rievkooche
Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Erdäpfelpuffer … Kölsche Rievkooche sind ein traditionelles Gericht und ein fester Bestandteil regionaler Küchen. Im Rheinland ist der Freitag — gewohnheitsmäßig ein fleischloser Tag — auch häufig der sogenannte Reibekuchentag.
Auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom können Sie nicht nur an den Freitagen am Stand von Stefan Prumbaum die Vielfalt der Kölschen Rievkooche genießen!
Die Kartoffeln stammen aus regionaler Direktvermarktung vom Hof Weckbecker in Einig und alle Beilagen wie zum Beispiel der köstliche Apfelmus haben Bio-Qualität.
Kontakt:
Kölsche Rievkoche
Stefan Prumbaum
Klingerstr. 29, 51143 Köln
prumbaum@icloud.com